Så rundede tælleren 1000 besøgende. Imponerende.
Update: Efter lidt research viser det sig at min besøgende nummer 1000 kommer fra Skat (før Told & Skat).
22 maj, 2007
16 maj, 2007
Ølfestival i Valby 2007 - Et sammendrag
(1) Ølfabrikken – 100 Gram IPA (8,5%)
(Imperial IPA)
En af de tungeste humlebomber på det danske marked. På trods at den kraftige humle, så er det stadig en drikkelig øl, som hænger længe i munden. Humlen er tilsat løbende i brygprocessen. Et must for humle-elskere.
(2) Ølfabrikken – Tripel (9,5%)
(Tripel)
En lys tripel, som har en lidt tør finish. Øllet er tilsat lidt lime for at opveje (skjule) alkoholen. En nogenlunde tripel, men ikke nogen topscorer.
(3) Ølfabrikken – Petit Blau (6,5%)
(Frugtlambic)
Denne øl er brygget på baggrund af sidste års vinder af De Skandinaviske Mesterskaber i håndbryg. Øllet er brygget med blåbær og er gæret med en blanding af almindelig ølgær, vildgær og mælkesyrebakterier. Øllet har en typisk lambic syrlighed, som går godt sammen med blåbærene. En forfriskene øl, hvis man ellers er til vildtgæret øl.
(4) Ølfabrikken – Dekadence 2005 (13,0%)
(Frugtøl)
Med en udsalgspris på 100,- for en halv liters flaske, havde jeg store forventninger til denne øl. Dekadencen er en årligt tilbagevendende begivenhed hos ølfabrikken, hvor man brygger en frugtøl af udbyttet af 1000 hindbærbuske, som ligger ved siden af bryggeriet. Den syrlige smag fra hindbærene træder tydeligt igennem. Jeg må indrømme at jeg var lidt skuffet over denne øl.
(5) Ølfabrikken – ØL (10,0%)
(Imperial Russian Stout)
Sort øl mod mørkt, brunt skum. Tydelig smag af kaffe og chokolade. Dette er en specialøl, som kun sælges få steder, og kun i hovedstadsområdet, og fra bryggeriet. Dette er en af de øl, der ikke kommer til sin fulde ret til en ølfestival. Ved den rette temperatur og i en blød stol er jeg sikker på at denne øl er en eksplosion at smagsindtryk.
(6) Raasted Bryghus – Gl. Estrup – Fyn (4,6%)
(Forsøgsbryg)
Dette er Raasted Bryghus' bud på et humleforsøg. Øllen er brygget med fynske humler, som er leveret af Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup. Humlesmagen er middel, i forhold til den tungere jyske humle, og den lettere humle fra sjælland. Ikke en voldsomt interessant øl, men forsøget var meget spændende opleve.
(7) Raasted Bryghus – Gl. Estrup – Jylland (4,6%)
(Forsøgsbryg)
Se (6).
(8) Mikkeller – X Hop Juice 2007 IBU (5,0%)
(Hop ale)
Som altid er Mikkeller klar med noget ekstremøl til ølfestivalen. Denne gang har de lavet en humleøl, som har en teoretisk IBU på 2007. Øllet er brygget som en humlesuppe med humlepellets. Farven var kedelig og brun/grøn. Smagen var (som forventet) ekstremt humlet, og jeg tror ikke det havde gjort nogen forskel om man havde bare have opløst humlen i vand. Sjov event.
(9) Mikkeller – X Imperial Stout 2007 (15,0%)
(Imperial Stout)
Endnu en event fra Mikkeller. X Imperial Stout er en årligt tilbagevendende event, hvor Mikkeler giver deres bud på en ekstrem Imperial Stout. Sidste års udgave af denne øl er vurderet som den 8. bedste på ratebeer.com. Stouten er kompleks i smagen, og har en tydeligt ristet smag, med noter af kaffe og lakrids.
(10) Haandbryggeriet – Dark Force (8,5%)
(Imperial Hvedestout)
Den angivne øltype var grunden til at vi måtte smage denne øl. Udgangspunktet er en stoutopskrift, tilsat noget hvedemalt og gæret med en hvedegær. Det giver en kompleks øl, som har den ristede smag, med chokolade og kaffe, sammen med den lidt lette hvede, og friskheden fra hvedegæren. En god blanding af bitterhed og sødme. Samlet set er det en nogenlunde øl, men ikke en topscorer.
(11) Stensbogaard Bryghus – Sushi Øl (?%)
(?)
En event med øl fra dette midtfynske bryghus. Øllet er en let øl som er brygget med ris. Dette giver en tør og letdrikkelig øl. Til serveringen af denne øl, havde Stensbogaard valgt at servere et lille stykke sushi, og jeg må indrømme at det passede perfekt sammen. Generelt er dette øl perfekt til krydret og salt mad, herunder sushi. Spændende at se om denne øl kommer på flaske.
(12) Bøgedal – Bøgedal no 88 (5,0%)
(Gylden, Perle)
En typisk Bøgedal, god balanceret øl, som kan serveres ved enhver lejlighed. Øllet blev serveret fra de velkendte 70cl flasker. Tydelig smag af Perlehumle.
(13) Bøgedal – Bøgedal no 94 (5,9%)
(Mørk, Northern Brewer)
En mørkere udgave af en Bøgedal, med Northern Brewer humle. Igen en god, robust og balanceret øl.
(14) Nørrebro Bryghus – Graupner Schwarz (4,9%)
(Schwarzbier)
God sort schwarzbier, tydelig smag af de mørke malte. Ligger over middel i forhold til andre øl af samme type.
(15) Nørrebro Bryghus – North Bridge Extreme – Randallized (9,6%)
(Triple IPA)
En oplevelse! Lige inden øllet serveres løber et gennem en såkaldt randalizer, som er en cirka 50cm høj beholder, der indeholder friske humleblomster. Dette giver en kraftig tørhumling. Resultatet er en humlebombe. Den fylder godt i munden og bliver siddende længe efter at øllet er sunket. En rigtig god og spændende oplevelse, og en ide til hjemmeb(r)yggeriet.
(16) Amager Bryghus – Sundby Stout (6,2%)
(Stout)
En stout der får vurderingen: middel. Ikke den store oplevelse, men dog en letdrikkelig stout.
(17) Amager Bryghus – Batch One (9,2%)
(Strong Ale)
En Amerikansk Strong Ale, humlet med Simcoe humlen. Fyldig øl med en humlet eftersmag.
(18) Bryggeri Skovlyst – Bøgebryg (5,2%)
(Ale)
En mørk ale, som er brygget med friske bøgekviste fra Hareskoven. Skulle give en smule røget og træagtig smag. Jeg synes mest det var det røgede der kunne smages. God øl, men ikke noget der skiller sig ud fra mængden.
(19) Bryggeri Skovlyst – Ahornbryg (6,0%)
(Bock)
En mørk lagerøl. Øllet er tilsat store mængder karamelmalt og ahornsirup, hvilket giver en sød og rund smag. Lidt for sød efter min smag.
(20) Indslev Bryggeri – Forsøgsbryg T8 (?%)
(Hvedeøl)
Indslev Bryggeri havde til årets ølfestival medbragt et forsøgsbryg under navnet T8. Hvad navnet står for fremgik ikke. Øllet var en fyldig hvedeøl med frugtig smag og en relativt høj alkoholdprocent. Jeg vil skyde på vi ligger et sted omkrig 6-7%. Spændende at se om denne øl kommer på markedet, og hvad den kommer til at hedde.
(21) Fanø Bryghus – Fanø Mørk (6,0%)
(Schwarzbier)
Mørk schwarzbier. Ligger lidt under middel i min vurdering.
(22) Fuglebjerggaard Bryggeri – Nordisk Vit (?%)
(Hvedeøl)
Årets skuffelse. Jeg ved ikke om jeg var uheldig, men den smagsprøve jeg fik smagte at gær. Den var uinteressant og bestemt ikke noget jeg vil anbefale til andre.
(23) House of Beer – Brooklyn Black Chocolate Stout (8,5%)
(Imperial Russian Stout)
Efter min bedste overbevisning er dette en at de bedste Imperial Russian Stouts der findes. Kulsort, med et stænk af sort, og en fyldig, ristet smag, som blive hængende i munden og giver en tyk og fyldig eftersmag.
(24) Kongens Bryghus – Langfartsøl (5,9%)
(Velhumlet Lys Ale)
En historisk øl, som nok minder mest om en IPA. God balance mellem humle og malt, som efterlader en god humlet eftersmag.
(25) Kongens Bryghus – Taffeløl (5,9%)
(Dunkel Ale)
Igen en historisk øl. God fyldig øl, som ville passe godt til mad. Til en ølfestival er det nok en af de øl der ikke kommer til sin ret, da man ikke har mulighed for at smage den under de rette forhold. Jeg vil seriøst overveje at prøve denne øl igen.
(26) Premium Beer Import – Köstritzer Schwarzbier (4,8%)
(Schwarzbier)
Denne schwarzbier går for at være en af verdens bedste, derfor skulle den selvfølgelig smages. God balance mellem de ristede og mørke malte og den lyse lagerøls lethed. Skal absolut prøves i flaske.
(27) Royal Unibrew – Red Erik (6,5%)
(Frugtøl)
Inden jeg beskriver øllet vil jeg lige bruge et par sætninger på Royal Unibrews stand. Der er ingen tvivl om at Royal Unibrew tiltrak sig stor opmærksomhed alene på de 4 piger de havde hyret til at stå i baren. God visuel effekt. Grunden til at Red Erik skulle smages var det megen skriveri om denne øl. Først blev den brygget og serveret i Danmark, så blev den fjernet fra markedet, og kun solgt i udlandet, men efter store protester er denne øl tilbage på det danske marked. Øllet har en tydelig friskhed fra bær og frugter, og er en god tørstslukker.
(28) Svaneke Bryghus – Æblebock (?%)
(Bock)
En øl, som er brygget til projektet 'Øl for vand'. En frisk, lidt sur, øl med en tydelig smag af æble. En varm sommerdag i haven er denne øl den perfekte tørstslukker. Fik desværre kun en lille smagsprøve af denne, og skal helt sikkert smage den igen, hvis jeg kan få fat i den. Desuden støtter man et godt formål.
(29) Søgaards Bryghus – US Pale Ale (5,1%)
(Pale Ale)
Efter flere gange at være blevet lidt skuffet over den gennemgående røgsmag i Søgaards øl, var jeg spændt på at smage deres øl, efter at de har fået ny brygger (medhjælper ?). Tydelig aroma af Cascade humle, og en god pale ale, uden røgsmag.
(30) Brøckhouse – Brøckhouse Epic Rød (9,0%)
(Dobbeltbock)
Den nye Epic serie fra Brøckhouse tager udgangspunkt i eksisterende øl fra Brøckhouse, og tilføjer en ny dimension. Denne øl tager udgangspunkt i Brøckhouse Rød og krydrer den med den stærke tyske Doppelbock. Dette giver en fyldig maltet øl.
(31) Fur Bryghus – Tall Ships IPA (5,2%)
(India Pale Ale)
(32) Fur Bryghus – Barley Wine (9,5%)
(Barley Wine)
(33) Charlies Bar – Dark Mild (3,2%)
(Ale)
(34) Refsvindinge Bryggeri – Den Sorte Enke (5,7%)
(Mørk Hvedeøl)
(35) Refsvindinge Bryggeri – Malmer (7,2%)
(Ale)
(36) Haandbryg.dk – Flemming Petersen – Amar Common (4,5%)
(California Common)
(37) Haandbryg.dk – Sune van Deurs Jönsson – Endless Summer (5,1%)
(India Pale Ale)
(38) Braunstein Destilleri – Ølsnaps, Dark Lager
(Ølsnaps)
(Imperial IPA)
En af de tungeste humlebomber på det danske marked. På trods at den kraftige humle, så er det stadig en drikkelig øl, som hænger længe i munden. Humlen er tilsat løbende i brygprocessen. Et must for humle-elskere.
(2) Ølfabrikken – Tripel (9,5%)
(Tripel)
En lys tripel, som har en lidt tør finish. Øllet er tilsat lidt lime for at opveje (skjule) alkoholen. En nogenlunde tripel, men ikke nogen topscorer.
(3) Ølfabrikken – Petit Blau (6,5%)
(Frugtlambic)
Denne øl er brygget på baggrund af sidste års vinder af De Skandinaviske Mesterskaber i håndbryg. Øllet er brygget med blåbær og er gæret med en blanding af almindelig ølgær, vildgær og mælkesyrebakterier. Øllet har en typisk lambic syrlighed, som går godt sammen med blåbærene. En forfriskene øl, hvis man ellers er til vildtgæret øl.
(4) Ølfabrikken – Dekadence 2005 (13,0%)
(Frugtøl)
Med en udsalgspris på 100,- for en halv liters flaske, havde jeg store forventninger til denne øl. Dekadencen er en årligt tilbagevendende begivenhed hos ølfabrikken, hvor man brygger en frugtøl af udbyttet af 1000 hindbærbuske, som ligger ved siden af bryggeriet. Den syrlige smag fra hindbærene træder tydeligt igennem. Jeg må indrømme at jeg var lidt skuffet over denne øl.
(5) Ølfabrikken – ØL (10,0%)
(Imperial Russian Stout)
Sort øl mod mørkt, brunt skum. Tydelig smag af kaffe og chokolade. Dette er en specialøl, som kun sælges få steder, og kun i hovedstadsområdet, og fra bryggeriet. Dette er en af de øl, der ikke kommer til sin fulde ret til en ølfestival. Ved den rette temperatur og i en blød stol er jeg sikker på at denne øl er en eksplosion at smagsindtryk.
(6) Raasted Bryghus – Gl. Estrup – Fyn (4,6%)
(Forsøgsbryg)
Dette er Raasted Bryghus' bud på et humleforsøg. Øllen er brygget med fynske humler, som er leveret af Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup. Humlesmagen er middel, i forhold til den tungere jyske humle, og den lettere humle fra sjælland. Ikke en voldsomt interessant øl, men forsøget var meget spændende opleve.
(7) Raasted Bryghus – Gl. Estrup – Jylland (4,6%)
(Forsøgsbryg)
Se (6).
(8) Mikkeller – X Hop Juice 2007 IBU (5,0%)
(Hop ale)
Som altid er Mikkeller klar med noget ekstremøl til ølfestivalen. Denne gang har de lavet en humleøl, som har en teoretisk IBU på 2007. Øllet er brygget som en humlesuppe med humlepellets. Farven var kedelig og brun/grøn. Smagen var (som forventet) ekstremt humlet, og jeg tror ikke det havde gjort nogen forskel om man havde bare have opløst humlen i vand. Sjov event.
(9) Mikkeller – X Imperial Stout 2007 (15,0%)
(Imperial Stout)
Endnu en event fra Mikkeller. X Imperial Stout er en årligt tilbagevendende event, hvor Mikkeler giver deres bud på en ekstrem Imperial Stout. Sidste års udgave af denne øl er vurderet som den 8. bedste på ratebeer.com. Stouten er kompleks i smagen, og har en tydeligt ristet smag, med noter af kaffe og lakrids.
(10) Haandbryggeriet – Dark Force (8,5%)
(Imperial Hvedestout)
Den angivne øltype var grunden til at vi måtte smage denne øl. Udgangspunktet er en stoutopskrift, tilsat noget hvedemalt og gæret med en hvedegær. Det giver en kompleks øl, som har den ristede smag, med chokolade og kaffe, sammen med den lidt lette hvede, og friskheden fra hvedegæren. En god blanding af bitterhed og sødme. Samlet set er det en nogenlunde øl, men ikke en topscorer.
(11) Stensbogaard Bryghus – Sushi Øl (?%)
(?)
En event med øl fra dette midtfynske bryghus. Øllet er en let øl som er brygget med ris. Dette giver en tør og letdrikkelig øl. Til serveringen af denne øl, havde Stensbogaard valgt at servere et lille stykke sushi, og jeg må indrømme at det passede perfekt sammen. Generelt er dette øl perfekt til krydret og salt mad, herunder sushi. Spændende at se om denne øl kommer på flaske.
(12) Bøgedal – Bøgedal no 88 (5,0%)
(Gylden, Perle)
En typisk Bøgedal, god balanceret øl, som kan serveres ved enhver lejlighed. Øllet blev serveret fra de velkendte 70cl flasker. Tydelig smag af Perlehumle.
(13) Bøgedal – Bøgedal no 94 (5,9%)
(Mørk, Northern Brewer)
En mørkere udgave af en Bøgedal, med Northern Brewer humle. Igen en god, robust og balanceret øl.
(14) Nørrebro Bryghus – Graupner Schwarz (4,9%)
(Schwarzbier)
God sort schwarzbier, tydelig smag af de mørke malte. Ligger over middel i forhold til andre øl af samme type.
(15) Nørrebro Bryghus – North Bridge Extreme – Randallized (9,6%)
(Triple IPA)
En oplevelse! Lige inden øllet serveres løber et gennem en såkaldt randalizer, som er en cirka 50cm høj beholder, der indeholder friske humleblomster. Dette giver en kraftig tørhumling. Resultatet er en humlebombe. Den fylder godt i munden og bliver siddende længe efter at øllet er sunket. En rigtig god og spændende oplevelse, og en ide til hjemmeb(r)yggeriet.
(16) Amager Bryghus – Sundby Stout (6,2%)
(Stout)
En stout der får vurderingen: middel. Ikke den store oplevelse, men dog en letdrikkelig stout.
(17) Amager Bryghus – Batch One (9,2%)
(Strong Ale)
En Amerikansk Strong Ale, humlet med Simcoe humlen. Fyldig øl med en humlet eftersmag.
(18) Bryggeri Skovlyst – Bøgebryg (5,2%)
(Ale)
En mørk ale, som er brygget med friske bøgekviste fra Hareskoven. Skulle give en smule røget og træagtig smag. Jeg synes mest det var det røgede der kunne smages. God øl, men ikke noget der skiller sig ud fra mængden.
(19) Bryggeri Skovlyst – Ahornbryg (6,0%)
(Bock)
En mørk lagerøl. Øllet er tilsat store mængder karamelmalt og ahornsirup, hvilket giver en sød og rund smag. Lidt for sød efter min smag.
(20) Indslev Bryggeri – Forsøgsbryg T8 (?%)
(Hvedeøl)
Indslev Bryggeri havde til årets ølfestival medbragt et forsøgsbryg under navnet T8. Hvad navnet står for fremgik ikke. Øllet var en fyldig hvedeøl med frugtig smag og en relativt høj alkoholdprocent. Jeg vil skyde på vi ligger et sted omkrig 6-7%. Spændende at se om denne øl kommer på markedet, og hvad den kommer til at hedde.
(21) Fanø Bryghus – Fanø Mørk (6,0%)
(Schwarzbier)
Mørk schwarzbier. Ligger lidt under middel i min vurdering.
(22) Fuglebjerggaard Bryggeri – Nordisk Vit (?%)
(Hvedeøl)
Årets skuffelse. Jeg ved ikke om jeg var uheldig, men den smagsprøve jeg fik smagte at gær. Den var uinteressant og bestemt ikke noget jeg vil anbefale til andre.
(23) House of Beer – Brooklyn Black Chocolate Stout (8,5%)
(Imperial Russian Stout)
Efter min bedste overbevisning er dette en at de bedste Imperial Russian Stouts der findes. Kulsort, med et stænk af sort, og en fyldig, ristet smag, som blive hængende i munden og giver en tyk og fyldig eftersmag.
(24) Kongens Bryghus – Langfartsøl (5,9%)
(Velhumlet Lys Ale)
En historisk øl, som nok minder mest om en IPA. God balance mellem humle og malt, som efterlader en god humlet eftersmag.
(25) Kongens Bryghus – Taffeløl (5,9%)
(Dunkel Ale)
Igen en historisk øl. God fyldig øl, som ville passe godt til mad. Til en ølfestival er det nok en af de øl der ikke kommer til sin ret, da man ikke har mulighed for at smage den under de rette forhold. Jeg vil seriøst overveje at prøve denne øl igen.
(26) Premium Beer Import – Köstritzer Schwarzbier (4,8%)
(Schwarzbier)
Denne schwarzbier går for at være en af verdens bedste, derfor skulle den selvfølgelig smages. God balance mellem de ristede og mørke malte og den lyse lagerøls lethed. Skal absolut prøves i flaske.
(27) Royal Unibrew – Red Erik (6,5%)
(Frugtøl)
Inden jeg beskriver øllet vil jeg lige bruge et par sætninger på Royal Unibrews stand. Der er ingen tvivl om at Royal Unibrew tiltrak sig stor opmærksomhed alene på de 4 piger de havde hyret til at stå i baren. God visuel effekt. Grunden til at Red Erik skulle smages var det megen skriveri om denne øl. Først blev den brygget og serveret i Danmark, så blev den fjernet fra markedet, og kun solgt i udlandet, men efter store protester er denne øl tilbage på det danske marked. Øllet har en tydelig friskhed fra bær og frugter, og er en god tørstslukker.
(28) Svaneke Bryghus – Æblebock (?%)
(Bock)
En øl, som er brygget til projektet 'Øl for vand'. En frisk, lidt sur, øl med en tydelig smag af æble. En varm sommerdag i haven er denne øl den perfekte tørstslukker. Fik desværre kun en lille smagsprøve af denne, og skal helt sikkert smage den igen, hvis jeg kan få fat i den. Desuden støtter man et godt formål.
(29) Søgaards Bryghus – US Pale Ale (5,1%)
(Pale Ale)
Efter flere gange at være blevet lidt skuffet over den gennemgående røgsmag i Søgaards øl, var jeg spændt på at smage deres øl, efter at de har fået ny brygger (medhjælper ?). Tydelig aroma af Cascade humle, og en god pale ale, uden røgsmag.
(30) Brøckhouse – Brøckhouse Epic Rød (9,0%)
(Dobbeltbock)
Den nye Epic serie fra Brøckhouse tager udgangspunkt i eksisterende øl fra Brøckhouse, og tilføjer en ny dimension. Denne øl tager udgangspunkt i Brøckhouse Rød og krydrer den med den stærke tyske Doppelbock. Dette giver en fyldig maltet øl.
(31) Fur Bryghus – Tall Ships IPA (5,2%)
(India Pale Ale)
(32) Fur Bryghus – Barley Wine (9,5%)
(Barley Wine)
(33) Charlies Bar – Dark Mild (3,2%)
(Ale)
(34) Refsvindinge Bryggeri – Den Sorte Enke (5,7%)
(Mørk Hvedeøl)
(35) Refsvindinge Bryggeri – Malmer (7,2%)
(Ale)
(36) Haandbryg.dk – Flemming Petersen – Amar Common (4,5%)
(California Common)
(37) Haandbryg.dk – Sune van Deurs Jönsson – Endless Summer (5,1%)
(India Pale Ale)
(38) Braunstein Destilleri – Ølsnaps, Dark Lager
(Ølsnaps)
11 maj, 2007
Nedtælling til årets Ølfestival i Valby
Så nærmer tiden sig. I dag kl. 14 åbnes dørene til årets Ølgestival i Valby. Programmet lokker med over 1.000 forskellige øl og mere end 70 udstillere. Selv skal jeg besøge festivalen lørdag, og jeg glæder mig!
Efter sidste års succes oplevelse i Horsens er der ingen tvivl om at forventningerne til den sjællandske udgave af festivalen er høje. Et fyldigt referat vil følge senere.
Efter sidste års succes oplevelse i Horsens er der ingen tvivl om at forventningerne til den sjællandske udgave af festivalen er høje. Et fyldigt referat vil følge senere.
Abonner på:
Opslag (Atom)