Brygning af Markhaven Hvedebock

Så blev det endelig tid til at brygge igen. Den nye indsatssi fra Lund Teknik skulle afprøves, og det gik over alt forventning. Begreber som 'Stuck Mash' er vist fortid. Aftenens bryg er en Weizenbock. Opskriften kan ses nedenfor, og som det fremgår er der en del hvede i brygget. Til gengæld er der ikke meget humle, hvilket skulle give en meget maltet smag. BU/GU ligger på 0,17. Målet er en effektivitet på 76%, men jeg er meget spændt på det, da jeg har hørt rygter om at det er svært at få en høj effektivitet med hvede.